つけめん

突発的につけめんを食べたくなり自作です。

圧力鍋で豚の塊肉をネギ、出し昆布、生姜と濃いめの味付けで煮て、煮汁をつけ汁のベースに。麺は中華系スーパーで購入。スープには粉末の魚系出しを加えて、ネギ、煮玉子、煮豚、しめじをトッピングに。もやしと中華ブロッコリーはボイルして付け合わせに。

適当に作ったわりにはウマー！な一品でした。

が、浅草利平のつけめんが食べたい．．．