完成！

Apple & Blue Cheese Crumble Pie 完成です！ブルーチーズ（Shropshire Blue from England）に目が行くかと思いますが、実はフィリングに自信アリ。材料の絶妙なバランスを出すのに苦労しましたが、100％納得の出来です！ブルーチーズが嫌いな人でも食べれると思います。（もしダメだったらゴメンナサイ．．．）

１個　$6.50






2012年、どこかのパイコンテストにコレを出品します！

チキンウィング、ラーメン

この写真だとおいしく見えませんが、今まで食べたチキンウィングの中でベストです！若干ジャンクかもしれませんが、風味、食感、ジューシーさがたまりません！ランチにDim Sumをと思ってここに行ったんですが、思わぬ発見でした。

Dim Sum King

http://www.yelp.com/biz/dim-sum-king-sunnyvale

これまたひどい写真ですがお気に入りの味噌ラーメンです。

米味噌をチョイスしたんですが、北海道味噌と謳っているからなのかな？トッピングにフライドポテトが．．．前回オープンしたてに来た時は、なかったような気がしたんですが。これ無くていいと思うんだけどなぁ〜。他に八丁味噌風の豆味噌ラーメンには、えびふりゃーがのってるようです。名古屋を連想？？

おいしいだけにちょっと残念なところです。

味噌屋

http://www.yelp.com/biz/misoya-santa-clara-2

話変わってNext Iron Chefですが、Geoffrey Zakarianが勝ちましたね。料理のバランスとセンス、驚きの連続でした。Iron Chef Americaちょっと飽きてただけにこれから楽しみです！

Burrito

よく行くMountain Viewにある超巨大ブリトーを出すお店。

一見さびれたメキシカンスーパーですが、奥に進むとブリトーカウンターがあります。写真のとうり、Super Burritoはこの巨大さ。下はRegularですが、一度に全部たいらげるのは結構キツイです。最初はカルネアサダからが良いかと思いますが、オススメはチキンモーレ。人気のお店、絶品Burritoです！！！

La Costeña

http://www.yelp.com/biz/la-costena-mountain-view#query:burrito

Sandwich

この写真、レトロカメラなるアプリで撮ったので色があんまりですね。

日曜日にちょっとCityに行く用事があったので、前から気になってたベトナミーズサンドウィッチをランチに。左がポークローストで、右がコンビネーション。

すごくシンプルなサンドウィッチなんですが、味は抜群においしいく、値段も２つで＄７と激安！Cityに行ったら是非トライしてみてください。

Saigon Sandwich

http://www.yelp.com/biz/saigon-sandwich-san-francisco

Apple Pie ３回目

あえてブルーチーズが嫌いな人に食べてもらいたいApple Pieです。

フィリングは過去に作ったApple Pieの中で最高傑作！

クラストも今までのものに手を加え、さらにおいしくなりました！

今回４種類のチーズを使って色々試してみましたが、最終段階で２種類からしぼれません．．．もう好みの問題のような気がするので、どっちも使おうかと思ってます。

Apple Pie

前回の記事に書きましたが、理想のApple Pieを求めて新しいレシピを作り始めました。

1回目　７種類

２回目　４種類

全部同じような感じに見えますが、食べると全く違います。

ClassicなPieは簡単なようで奥が深く、自分の理想のものを追い求めたら結構果てしない作業になっちゃうんです。リンゴの種類も何種類もあるし、アレもコレもソレもどれも少しの分量の違い、使い方の違いで出来上がりが全然違ってきます。

まあしかし次回３回目で、何とかまとまりそうな予感がします．．．

（希望的観測）

どうなることやら。

誰か試食します？？